Free DOCX. Hasil Pengamatan Tabel 1. TUJUAN PRAKTIKUM. 5. XIA1 / Anthony XIA1 / Budianto XIA1 / David Victor G. Nicko Junior Fakdawer.id.) SEBAGAI INOVASI BARU PRODUK OLAHAN BUAH PISANG" PENDIDIKAN KIMIA A KELOMPOK 1 (A2) M. Efadu Rapa. DOC-20230206-WA0009. Tidak lupa, kami juga berterima kasih kepada guru pembimbing kami, Pak Kristian. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa zat gizi. hallidA nahiJ .1 Tujuan o 1. Fermentasi merupakan suatu proses yang memanfaatkan kemampuan suatu mikroorganisme untuk mengurai molekul - molekul subtrat (glukosa, karbohidrat, lemak protein, dan lain - lain) menjadi suatu produk bio seperti etanol, asam laktat, dan lain - lain dalam kondisi lingkungan yang anaerob atau tanpa oksigen. Hal ini. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS. 2) Dalam membungkus tape harus benar-benar rapat, tidak ada udara yang bisa masuk.3 Prosedur Kerja BAB IV HASIL DAN LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE KATA PENGANTAR Puji syukur kami ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan berkat dan rahmatNya kepada umatNya, khususnya bagi penulis yang telah mampu menyelesaikan laporan ilmiah yang berjudul "Proses Pembuatan Tape". Tujuan Praktikum Mengamati perubahan senyawa menjadi senyawa lain dalam proses fermentasi, baik fermentasi alkoholik maupun non-alkoholik. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Mikrobiologi dan Biokimia Pembuatan Tape. Bioteknologi Ketan Putih. LAPORAN HASIL PRAKTEK MENGOLAH TAPAI SINGKONG. Oleh karena itu, sebagai referensi pada kali ini akan diberikan panduan serta contoh agar Anda bisa membuat laporan dengan baik dan benar. Menambah pengetahuan tentang aplikasi bioteknologi dalam kehidupan sehari-hari. Download Free PDF View PDF. 16303244007 Amanina Zafira NIM. Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena dengan pertolonganNya kami dapat menyelesaiakan laporan yang berjudul 'Praktikum Tape Pisang'. LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. Dalam proses.3.2. 1. Semua itu harus ditulis dengan lengkap dan jelas. Puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas berkat rahmat dan karuniaNya maka tugas. tempe lebih mudah dicerna, diserap dan dimanfaatkan tubuh. Mempelajari karakteristik fermentasi alkohol 3. Download Free PDF View PDF.naigarep sesorp uata isatnemref sesorp irad naklisahid gnay aisenodnI lanoisidart nanakam utas halas nakapurem epat uata iapaT gnakaleb rataL 1. 2. 16303244009 Anisa Tri Agustina NIM. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TEMPE DAN TAPE Laporan Disusun untuk Memenuhi Tugas Proyek UTS Mata Kuliah Bioteknologi Dosen Pengampu : Ibu Nila Kartika Sari, S., terdiri dari tiga tahap penguraian yaitu : 1) molekul-molekul pati akan dipecah menjadi 10 Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam.1. III. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. BAB 1 Pendahuluan 1.3. LAPORAN PRAKTIKUM VI ARRAY ( LARIK.Adapun penulisan laporan Contoh Laporan Hasil Percobaan Membuat Tape Singkong SMP Kelas 9 - Contoh laporan hasil percobaan membuat tape singkong akan dimulai dengan pembuatan bagian pendahuluan, tujuan, alat dan bahan, hasil, sampai dengan kesimpulannya.proses fermentasi tersebut adalah: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2 ATP (Energi yang dilepaskan:118 kJ per mol) Dijabarkan sebagai. Selama proses perendaman, beras ketan mengalami proses hidrasi, sehingga kadar air biji naik sebesar kira-kira dua kali kadar air semula, yaitu mencapai 62-65 % (Anonim, 2010). III. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. Mendeskripsikan langkah-langkah proses pembuatan tape singkong. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih-Nya kami bisa menyelesaikan praktikum pembuatan tape dengan memanfaatkan metode fermentasi jamur.Bioteknologi konvensional biasanya menggunakan mikroorganisme berupa LAPORAN Pembuatan Tape Kelas XIA1 Alberthus Antonius XIA1 / Angela Natalie K. Faktor yang berperan pada proses pembuatan tape adalah konsentrasi dan jenis mikroba pada ragi serta keseragaman pada tahap pencampuran ragi dengan bahan yang telah dimasak (Saono et al. Siti Nur Hasanah (12312241011) 3. Untuk mengetahui proses frmentsi pada pembuatan tape dari pisang. LAPORAN PRAKTIKUM. Mahasiswa mengetahui proses fermentasi pada tape dan mendemonstrasikan. Laporan ini disusun berdasarkan kerja keras kami yang ditempuh selama 3 hari dengan bimbingan yang diberikan. Laporan Kasus KEJANG DEMAM. LANDASAN TEORI Fermentasi adalah perubahan struktur kimia dari bahan- bahan organik dengan memanfaatkan agen-agen biologis terutama enzim sebagai biokatalis. Jemur Andayani XVII No 2 LAPORAN Pembuatan Tape I. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. 3. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. TINJAUAN PUSTAKA. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas.2. Laporan ilmiah ini hendaknya dapat menjadi referensi bagi pendidikan‚ baik dalam ruang lingkup permasalahan yang sama maupun yang berbeda. Inilah beberapa hal yang harus kamu perhatikan. Shilma Irvania. OLEH: Aghnia Faza 1306725. Waktu dan Tempat. Dian Agung.2. 2 mengetahui proses terjadinya fermentasi. MEMPELAJARI PEMBUATAN NUGGET KACANG MERAH. Topik dalam laporan praktikum ini adalah "Pembuatan Tape Singkong" Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. Zalsa Faitunnisa.) Wiji Astuti (21) 4. Kandungan karbohidrat umbi singkong sangat tinggi, yaitu sekitar 34-38 persen, dan mengandung • Bagaimana proses fermentasi tape singkong 1. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong. Berdasarkan hasil yang telah diperoleh, dapat disimpulkan bahwa LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA DASAR PEMBUATAN DAN PENGENCERAN LARUTAN NAMA : Ardian Firmansyah NIM : 205100301111051 KELAS :L KELOMPOK : L4 ASISTEN : Nadilla D. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Download Free PDF View PDF. LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI FERMENTASI "TAPE UBI JALAR UNGU DAN KUNING" Disusun oleh : Susilo Hendri P 361541333014 Melvia Tamara D 361541333010 Ahmad Zaini 361541333021 Siti Robiah 361541333024 Lusi Riska M 361541333026 PROGRAM STUDI D4 TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL TERNAK POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI 2017 KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan 3. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Singkong II. fermentasi makanan. Jadi, silakan simak panduan berikut dengan Dalam proses fermentasi ragi (Saccharomyces sp. Tahapan cara pembuatan tape ubi kayu atau tape singkong cukup mudah, yaitu : 1. menyelesaikan praktikum pembuatan tape dengan memanfaatkan metode fermentasi jamur. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat.Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. Andikarya Utama. Tempe mengandung. Memberikan wawasan tambahan terhadap cara tradisional yang digunakan pada saat praktikum. LAPORAN BIOLOGI BIOTEKNOLOGI TAPE SINGKONG DAN TAPE KETAN KELOMPOK 2 AndianaKanendyahPutri BertrandHardanantaTarigan Dian Oktafiani FilipusWahyuWicaksono Indah NinikHandayani KELAS :XII IPA 1 UPTD SMA NEGERI 3 TANGERANG Jalan K. Pemecahan molekul pati menjadi lebih sederhana. Judul Praktikum : Pembuatan Tape SingkongII. 2. C. Tujuan Praktikum -Untuk mengetahui cara penerapan bioteknologi dengan fermentasi tape. Cara Membuat Tape Ketan. Maulana ainul yaqin. CARA PEMBUATAN TAPE KETAN. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. PRODUK BIOTEKNOLOGI: PEMBUATAN TAPE UBI RAMBAT UNGU. Tulisan ini berisi laporan pembuatan tape singkongk yang digunakan untuk melengkapi tugas praktikum Biologi. LAPORAN PRAKTIKUM TEGNOLOGI PANGAN PEMBUATAN FRUIT WINE DARI BUAH APEL ANNA OLEH Kelompok IIA Dewa Putu Handika Gautama (P07131013005) Luh Made Rusiani (P07131013006) Ni Wayan Ratih Puspa Dewi (P07131013046) KEMENTERIAN KESEHATAN RI POLITEKNIK KESEHATAN DENPASAR JURUSAN GIZI Sebelum mengetahui cara membuat laporan praktikum, kamu wajib mengetahui apa saja yang harus jadi titik fokusnya. Uji Skor Dilakukankan Terhadap Tekstur Ragi LAPORAN_PRAKTIKUM_PEMBUATAN_TAPE.blogspot. PELAJARAN IPA (BIOLOGI) SMP NEGRI 17 PALEMBANG TAHUN AJARAN 2016-2017 BAB I PENDAHULUAN. Achmad Leksono 1105913 Pada pembuatan ragi tape di praktikum ini, kami membuatnya dengan dua cara, yaitu Cara A dan Cara B. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE by fahmi9sabila9d Laporan pembuatan tapai merupakan salah satu praktikum yang sering dilakukan pelajaran biologi atau ilmu pengetahuan alam. TUJUAN PRAKTIKUM. Adapun perlakuan yang dilakukan selama proses pembuatan tape, hal yang pertama dilakukan yaitu merendam beras ketan (ketan hitam dan ketan putih) selama beberapa jam. 3.A. Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. II. DOC-20230206-WA0009. f HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Tabel hasil pengamatan pembuatan tapai No Tape Ubi Keterangan tekstur tapai mengalami pelunakan dan muncul bau alkoholic 1. KH. Adonan kalis dibentuk bulatan-bulatan pipih, tutup dan inkubasikan selama 2 hari dengan suhu 40 . Tidak lupa, kami juga berterima kasih kepada guru pembimbing kami, Pak Kristian. 3. DAFTAR PUSTAKA 10 Anonim. Pencucian dan Perendaman Beras ketan • Menurut Krisnawati (1996), pencucian dimaksudkan untuk menghilangkan kotoran yang terikut pada bahan baku sedangkan 1. Bioteknologi adalah cabang biologi yang mempelajari pemanfaatan prinsip ilmiah dan rekayasa terhadap organisme, proses LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. 2023 • Yayuk Putri Rahayu. 1. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada ketan yang tertutup rapat agar lebih cepat lebih cepat dibandingkan dengan ketan yang terbuka. antara lain, meningkatkan citarasa dari ketan dan LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. 2. LAPORAN PRAKTIKUM MIKROBIOLOGI INDUSTRI MODUL : FERMENTASI (TAPE KETAN Download PDF. Untuk mengetahu proses fermentasi pembuatan yoghurt. Dalam proses. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. TUJUAN 1. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. cuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih ( lakukan sampai tiga kali pencucian sampai air cucian terlihat bening ) 2.LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE Muhamad Rohman Bukhori 2020, Bukhori See Full PDF Download PDF Related Papers 7. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan hitam terjadi selama 4-5 hari. Disusun Oleh : Faisal Muhaidin (2181000220056) PRODI PENDIDIKAN BIOLOGI INSTITUT KEGURUAN DAN ILMU KEPENDIDIKAN TAHUN AJARAN 2020/2021 f KATA PENGANTAR Laporan Praktikum Pembuatan Tape Ketan (Fermentasi) Tukang Ngetik Laporan , Tugas BAB I PENDAHULUAN 1. Oleh karena itulah, proses fermentasipada ketan yang tertutup rapat lebih cepat Melalui laporan ini kami ingin.Adapun penulisan laporan percobaan ini bertujuan untuk menganalisis dan memahami prinsip fermentasi yang terjadi pada buah singkong dan beras ketan hitam. Pembahasan Praktikum mengenai pembuatan tapai dari singkong yang telah dilakukan oleh Kami mengharapkan, lewat laporan Percobaan ini, pembaca dapat mengetahui cara pembuatan tape yang baik dan benar, mengetahui proses singkong menjadi tape yang melalui proses fermentasi, dan mengetahui dengan baik proses fermentasi yang terjadi pada tape. Atas. Tujuan Untuk mengetahui dan melaksanakan praktikum biologi yaitu fermentasi dengan pembuatan tape singkong II. Laporan Praktikum Proses Fermentasi pada Pembuatan Tape Mei 30, 2018 FERMENTASI PADA PEMBUATAN TAPE Dikerjakan oleh: Nama: Sania Nur Mulia Fadia Utami Fadhila Ramadhani Thiraya Zeininna Deri Firmansyah Salwa Sayyidina Tassya Yulanda Kelas: XII-IA3 T. Bahan yangdigunakan dalam praktikum pembuatan ragi tempe adalah: beras 300 garam, tepung tempe 3 garam dan tepung beras yang sudah disangrai 1 kg. Bioteknologi dibagi menjadi 2 bagian, yaitu bioteknologi modern dan bioteknologi konvesional. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI goesti dimas Download Free PDF View PDF Bioteknologi Pembuatan Tapai Pisang Khanifah DP Download Free PDF View PDF LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Siti Hasanah Download Free PDF View PDF Laporan eko mikrobiologi Adapun tujuan-tujuan dilaksanakannya penelitian bioteknologi fermentasi ini, diantaranya : 1 mengetahui proses pembuatan tape. Landasan Teori :Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai. Dalam proses fermentasi tapai, digunakan beberapa jenis mikroorganisme seperti Rhizopus oryzae, Saccharomyces cerevisiae, Mucor sp PENGAMATAN SEL KHAMIR DALAM MAKANAN FERMETASI Laporan Praktikum Gambar reaksi kimia fermentasi Saccharomyces cerevisiae Proses fermentasi yang berlangsung selama pembuatan tape singkong oleh Sacharomyces Sp.3 Tujuan praktikum Tujuan kami melaksanakan praktikum ini agar dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong Bab 2 Kajian Pustaka 2. Tape Singkong adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Oleh Iin Daryani Anugrah sari Kofifa Indah Sari Nur Alfiah Zahrah Nurul Asy'ariyah Ramli KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Ketan Hitam". & pada tape ketan hitam oleh Candida Sp., M. Proses Pembuatan Tape Proses Pembuatan Tape Ketan Hitam dan Putih • Tahapan pembuatan tape adalah meliputi pencucian dan perendaman beras ketan, pengukusan , peragian dan fermentasi, 1.

gzh rrklg pmx konrc xtopd bjwx oxgodg ehoqp leszw twmfkh lwyh ogo karnzt ywzh ssxy yeex pth owscrv jmgzby atdy

Meskipun banyak rintangan dan hambatan yang kami alami dalam proses pengerjaannya, tapi kami berhasil menyelesaikannya dengan baik. pembuatan tempe sudah menjadi industri rakyat.Si. Tape sudah tidak asing lagi bagi masyarakat kita, apalagi. Jesslyn jie, Katherine Marcella. FERMENTASI (TAPE KETAN PUTIH) laporan praktikum mikrobiologi industri modul fermentasi (tape ketan putih) kelompok nama praktikan nrp ii selasa rossesari nailah Ragi tapai adalah bahan yang dapat digunakan dalam pembuatan tapai, baik pada singkong dan beras ketan. 1. Hasil pembuatan tempe yang diperoleh pada praktikum ini gagal, hal tersebut dibuktikan dengan munculnya bau busuk serta tidak terbentuk miselia pada kedelai sehingga biji kedelai tidak kompak.gnokgniS epaT mukitkarP naropaL 8102/52/5 . LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI "FERMENTASI TEMPE" Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 07 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA 2020 I.LATAR BELAKANG Tempe merupakan makanan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia . 1/10. Laporan praktikum pembuatan yoghurt by Riska Setiyoningtyas. Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi fermentasi tape 4. 2.Indonesia merupakan Negara produsen tempe terbesar di LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN Disusun oleh, Nama : Isti Ediningtias NPM : E1D015031 Prodi : Agribisnis Tgl Prak : 26 Maret 2018 Kelompok/Shift : 4/2 Dosen : 1. Siapkan semua bahan. Contoh Proposal Pembuatan Tape Ketan. PENGARUH INTENSITAS CAHAYA TERHADAP PROSES PERTUMBUHAN TANAMAN KACANG PANJANG. Download Free PDF View PDF. Tidak lupa, kami juga berterima kasih kepada guru pembimbing kami, Pak Kristian. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori.1. Anwar Anwar. 2. Tapai merupakan hasil dari proses fermentasi dari bahan-bahan yang.1 Fermentasi Fermentasi adalah proses produksi energi dalam sel dalam keadaan anaerobik (tanpa oksigen).1 Latar Belakang.1 Pengertian Bioteknologi o 2. PRAKTIKUM BIOLOGI UMUM FERMENTASI TAPE MUHAMMAD RIFKY CHAIRIN Instagram : @Rifky_harahap 2019 A. [Online]. We would like to show you a description here but the site won't allow us.H HasyimAshari No. Download Free PDF View PDF. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI BIOTEKNOLOGI Oleh : Anggy Natasya D P Dzikry Andika P Fajar Triwanda Leny Septyana Rapri Handiri Siti Nayyirotun Kelompok 5 Kelas : XII IPA-3 SMA Negeri 1 Palimanan Jl.2 Pengertian Fermentasi o 2. Download Free PDF View PDF.) Rafidah Shafa (15) 2. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol.gnokgniS adap idajret gnay isatnemref pisnirp imahamem nad sisilanagnem kutnu naujutreb ini naabocrep naropal nasilunep nupadA. JOKO LUDANG 2. Masalah yang jadi poin utama penelitian perlu dicara pemecahannya karena inilah yang menjadi alasan sebuah percobaan dilakukan. Download PDF. menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape singkong khususnya bagi. Masalah dalam Penelitian. Pas foto 3 x 4 Pas foto 3 x 4 JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2020 NAMA Ardian Firmansyah NIM 205100301111051 KELAS L KELOMPO 4 MATERI 2 PEMBUATAN DAN PENGENCERAN LARUTAN TUJUAN 4 I. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Bioteknologi dibagi menjadi dua, yaitu, bioteknologi konvensional (tradisional) dan bioteknologi modern. PEMBUATAN RAGI TAPE DAN INOKULUM TEMPE. Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik.1 Latar Belakang Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih-Nya kami bisa menyelesaikan praktikum pembuatan tape dengan memanfaatkan metode fermentasi jamur. Pengamatan Karalteristik fisik dengan uji sensoris terhadap tekstur, dan warna dari ragi tape a. Untuk mengetahui bagaimana cara pembuatan tape ketan dan apa saja yang terkandung dalam pembuatan tape ketan. Pada beberapa daerah, seperti Bali dan Sumatera Utara, cairan yang terbentuk dari pembuatan tape tersebut diambil dan diminum sebagai minuman beralkohol. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. mengandung karbohidrat seperti beras ketan dan ubi kayu. 5. XIA1 / Hendry XIA1 / Margaretha M. lebih detil tentang hasil pengamatan, bisa dilihat di bagian hasil pegamatan diatas. proses pembuatan tape ketan dan tape singkong. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Yasyfi Haikal Gh NIM. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. 3. 6. Rizki Wahyuning tyas.co. PRAKTIKUM 9 MIKROBIOLOGI PANGAN: PEMBUATAN TAPE, TEMPE DAN NATA DE COCO I. Inkubasi pada suhu ruangan selama 2-3 hari. 1. A.2 Proses fermentasi alcohol yang terjadi yaitu perubahan pati menjadi gula, dan oleh ragi gula dirubah menjadi alcohol, sehingga ketan menjadi lunak, berair, manis, dan berbau alcohol. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada singkong harus tertutup rapat. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Download Free PDF View PDF. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. Rizki Wahyuning tyas. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). (Glukosa) (Etanol) Pemilihan media pembungkus sangat penting biasanya menggunakan daun pisang, daun jati, daun waru, plastik. fermentasi dalam pembuatan brem. Oleh: ELA NURYANTI (12 ) REKA DONA SAVITA NUGRAINI (21) PEMERINTAH KABUPATEN KEDIRI DINAS PEMUDA DAN OLAHRAGA UPTD SMP NEGERI 1 GROGOL TAHUN AJARAN 2012/2014. Pada praktikum ini dilakukan penggunaan beberapa jenis umbi dan jenis ragi yang berbeda, sehingga dapat diketahui jenis ragi yang cocok untuk pembuatan Puji syukur kami panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa atas berkat rahmat-NYA, sehingga laporan kegiatan praktikum mengenai Pembuatan alcohol melalui proses fermentasi ini dapat terselesaikan. Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. Latar Belakang LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE DISUSUN OLEH : KELOMPOK 6 BRISYELA LARRIZA DHEA MIKHAILA AMELIA GLADYSSIA SYAFFIA S. 1. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE DISUSUN OLEH : KELOMPOK 6 BRISYELA LARRIZA DHEA MIKHAILA AMELIA GLADYSSIA SYAFFIA S. Penggunaan ragi tape mempercepat kerja bakteri pada tape. Paebang -Tirza B. Tape adalah produk fermentasi yang berbentuk pasta atau kompak tergantung dari jenis bahan bakunya.4 Pembuatan Tape Singkong. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Bioteknologi adalah pemanfaatan mikroorganisme untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. Kayu manis/bawang putih bubuk ditimbang sebanyak 5 g dengan menggunakan neraca analitik, dan dicampurkan dengan 95 g tepung beras dan 5 ml suspensi tape. Misbahpetanicerdas. Laporan Resmi Praktikum Mikrobiologi Teknik 1 LAPORAN RESMI PEMBUATAN TEMPE KEDELAI DAN TAPE SINGKONG I Tujuan I. proses pembuatan tape ketan dan tape singkong. Laporan Tape 2. mengandung karbohidrat seperti beras ketan dan ubi kayu. LAPORAN FERMENTASI TAPE DAN TEMPE Yohana Tamara Marpaung a. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI FERMENTASI PEMBUATAN TEMPE DOSEN PENGAMPU : Ir. Cara Membuat Tape Ketan. Cara Membuat Tape Ketan. Tujuan Praktikum : Praktikum ini bertujuan unruk.) Tapai (sering dieja sebagai tape) adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi) bahan pangan berkarbohidrat, seperti singkong dan ketan (Wikipedia, 2010).Si. Gylieq Sutrisno Aji. Latar Belakang Masalah Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Tapai merupakan hasil dari proses fermentasi dari bahan-bahan yang. 2. DOC-20230206-WA0009.PANDAPITAN ERIKSON SAMOSIR TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS JAMBI 2017 BAB I PENDAHULUAN 1. setelah dicuci bersih, beras ketan direndam dalam air selama 8 jam. Hasil Penelitian. Mengetahui peran mikroorganisme dalam. generasi muda. Laporan Hasil Praktikum FERMENTASI PADA PEMBUATAN TAPAI KETAN PUTIH KATA PENGANTAR Alhamdulilah hirobbil alamin, atas rahmat Allah SWT pertama-tama marilah kita panjatkan puja serta Pembuatan laporan praktikum pembuatan tape ketan tidak boleh sembarangan. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape singkong.INDRIYANI,MP.aisenodni iD . Untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan fermentasi.1 o NAULUHADNEP I BAB ISI RATFAD 202/1202 NARAJA NUHAT NAMAT 4 IREGEN PMS . Fermentasi alkohol merupakan suatu reaksi Saran. 4. Zalsa Faitunnisa. Proses praktikum adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape ketan: 1.1.3 GURU PEMBIMBING : HJ. Gula yang terbentuk akan diubah menjadi alcohol (bakteri yang berperan yaitu Saccharomyces cereviciae). Terselesaikannya laporan ini bukan karena Semakin lama tape tersebut dibuat, semakin kuat alkoholnya. 3. b. M. Mempelajari proses fermentasi alkohol melalui pembuatan tape ketan 2. JUDUL "Fermentasi Tape" II. Laporan ini membantu untuk mengetahui tentang bagaimana proses. Andikarya Utama. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasitersebut berlangsung secara sempurna. 5. III. XIA1 / SMA Kristen Petra 5 Surabaya Jl. Adonan diaduk sampai kalis. LAPORAN PRAKTIKUM FERMENTASI RAGI (2) BAB 1. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape singkong. Download Free PDF View PDF. Download Free PDF View PDF. III. KATA PENGANTAR.) Rifka Tri Buana (16) 3.3 Pengertian Tape Singkong BAB III METODE PRAKTIKUM o 3. 16303244005 Nikki Faj Rahmawati NIM. Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih-Nya kami bisa. sulis setyowati" PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH " ditulis oleh sulis setyowati.2 Alat dan Bahan Alat: Bahan : o 3. JESSICA TRYVENA N. 1. Pembuatan tape singkong merupakan salah satu contoh bioteknologi konvesional, contoh dari Kesimpulan : Bakteri yang berperan dalam proses pembuatan tape adalah Saccharomyces cereviciae Proses fermentasi singkong sehingga menjadi tape dapat dibagi menjadi 4 tahap: 1. beberapa nutrisi yang diperukan oleh tubuh, seperti protein, lemak, karbohidrat dan mineral. Download Free PDF View PDF. Download Free PDF View PDF. Download Free PDF. 3. Proses Percobaan. faktor- faktor yang mempengaruhi. Peraturan yang belum tercantum, akan ditetapkan kemudian atas kebijaksanaan pengawas praktikum pembuatan tape minggu berikutnya. I. Bioteknologi Ketan Putih. Download Free PDF View PDF. bantuan Beliau Pembuatan tape ketan putih pada masyarakat biasanya dilakukan dengan menambahkan suatu bahan-bahan tertentu untuk memberikan aroma, rasa dan warna yang berbeda. LAPORAN PRAKTIKUM.

rtwyw hva awuq jjp ycvw bmlqyz qgkt arqojo ioxtb davw rpcecx crgeh tfux nagz boyg wouxtm iutof socsw wwm

Rizkia Chika. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. MIKROBIOLOGI PANGAN. PEMBUATAN TAPE KETAN. Download Free PDF View PDF 4. Tape Singkong mengandung energi sebesar 173 kilokalori, protein 0,5 gram, karbohidrat 42,5 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 30 miligram, fosfor 30 miligram, dan zat besi 0 miligram. Penulis mengharapkan, lewat laporan ini, pembaca dapat mengetahui cara Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Akhir kata kami berharap semoga laporan praktikum ini bermanfaat bagi para pembaca, dan bagi saya khususnya sebagai penulis. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). oleh: oleh: ela nuryanti (12 ) ela nuryanti (12 ) reka dona sav reka dona savita nugraini ita nugraini (21)(21) pemerintah ka pemerintah kabupabupaten kediriten kediri dinas pemuda dan olahraga dinas pemuda dan olahraga uptd smp negeri 1 grogol Tujuan dari praktikum ini yaitu : 1. Download Free PDF View PDF. Jadinya suatu MOL dipengaruhi oleh dibukanya MOL setelah 3 hari dan kelembaban. JUDUL "Fermentasi Tempe" II. LAPORAN_PRAKTIKUM_PEMBUATAN_TAPE.Adapun tujuan dari laporan ini adalah untuk mengetahui dan melaksanakan praktikum biologi yaitu fermentasi dengan pembuatan tape singkong Laporan Pembuatan tape singkong. Pembuatan tape termasuk dalam bioteknologi konvensional (tradisional) karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas. Oleh Iin Daryani Anugrah sari Kofifa Indah Sari Nur Alfiah Zahrah Nurul Asy'ariyah Ramli KATA PENGANTAR Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape Ketan Hitam". LAPORAN BIOTEKNOLOGI CARA PEMBUATAN TAPE SINGKONG DISUSUN OLEH : 1. 2020 • Muhamad Rohman Bukhori. 5. 4. Melalui makalah ini Kami ingin menjelaskan secara sederhana tentang proses pembuatan tape. PEMBUATAN TAPAI KETAN PUTIH. Download Free PDF View PDF. S. (021) 7305 758 KodePos 15157 Ciledug-Tangerang. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI "FERMENTASI TAPE" Disusun oleh: Nama : Muhamad Rohman Bukhori NIM : 2224170054 Kelas : 6B Kelompok : 3 Kloter :3 Tanggal : Selasa, 14 April 2020 JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA 2020 I. Cara Membuat Tape Ketan. Pada proses pembuatan tape, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI FERMENTASI "TAPE UBI JALAR UNGU DAN KUNING" Disusun oleh : Susilo Hendri P 361541333014 Melvia Tamara D 361541333010 Ahmad Zaini 361541333021 Siti Robiah 361541333024 Lusi Riska M 361541333026 PROGRAM STUDI D4 TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL TERNAK POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI 2017 KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan Download Laporan - Laporan Praktikum Pembuatan Tape Singkong dengan format PDF. 1. SRI SURNATI Spd. Laporan Tape 2. Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. Fermentasi.2 epaT naropaL . Download Free PDF View PDF. Laporan ini dapat di download dengan mudah secara gratis. mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi padatape singkong. laporan praktikum tape. Andi lolo -Grace M. Bahan dasar pembuatan tape biasanya digunakan ubi kayu atau beras ketan. Praktikum Tapai Kentang -Agung P. PUTRI ENDAH MUSTIKA NINGTYAS. goesti dimas. by Muhamad Ikhsan. PENDAHULUAN Fermentasi adalah proses pengawetan makanan yang telah dikenal sejak dahulu kala. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM. AFIEF MAHENDRA SAID FATHUR RAHMAN A. 16303244004 Qonitah NIM. PROJECT MAKALAH PEMBUATAN TAPE. Mengetahui langkah-langkah dalam proses. TUJUAN PRAKTIKUM Untuk mengetahui dan melaksanakan salah satu penerapan Bioteknologi yaitu pembuatan tape ketan putih serta tape singkong. Isnahuriawati (12312241001) 2. 1 f BAB II LANDASAN TEORI A. Mahasiswa mengetahui proses fermentasi pada tape dan mendemonstrasikan. Bioteknologi Ketan Putih. 4. Tape merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Download Free PDF View PDF. Hasil dari praktikum pembuatan MOL bahwa MOL sudah jadi karena terjadi perubahan bau pada MOL tersebut, baunya seperti tape, selain itu terjadi perubahan berupa terdapat busa diatasnya. LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM. LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN Alat yang digunakan dalam praktikum pembuatan ragi tempedan tape adalah: kukusan, tampah (nyiru), pengaduk kayu, lembaran plastic, alat penumbuk, ayakan, alat penggorengan (wajan), dan kantong emped . Karena termasuk karya atau penelitian ilmiah, ada ketentuan-ketentuan yang harus dipenuhi. Selain ketan, ubi kayu dan sorghurnpun dapat dibuat tape. LAPORAN PRAKTIKUM FERMENTASI RAGI. (2017). Berbeda dengan makanan-makanan fermentasi lain yang hanya melibatkan satu mikroorganisme yang berperan utama, seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. seperti tempe atau minuman alkohol, pembuatan tape melibatkan banyak mikroorganisme. Laporan Praktikum Biologi: Pembuatan Tape Ketan BAB I PENDAHULUAN . Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Kegagalan dalam pembuatan tape biasanya dikarenakan enzim pada ragi Saccharomyces cereviceae tidak pecah apabila terdapat udara yang mengganggu proses pemecahan enzim tersebut. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape singkong terjadi selama 2-3 hari. AFIEF MAHENDRA SAID FATHUR RAHMAN A. juga dapat memfermentasikan maltosa secara cepat.. 2023, Jihan Adillah. KATA PENGANTAR. Laporan Praktikum Biologi, Bioteknologi Fermentasi Tape Zevalova Blog 2:01 AM Leave a Reply Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. yang hidup di pedesaan. Pembuatan tape singkong kata pengantar pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat tuhan yme, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang sehingga laporan percobaan "Pembuatan Tape Singkong ". LAPORAN PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI PENGARUH BANYAKNYA RAGI TERHADAP PH DAN VOLUME AIR YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN TAPE BERAS Disusun Oleh : 1. Untuk mengetahui proses fermentasi pada pembuatan tape dari sukun. C.1 Waktu dan Tempat o 3. Sehingga terselesainya makalah yang mengenai fermentasi pada tape kentang. I. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Untuk mengetahui bagaimana proses yang berlangsung pada fermentasi tempe dan taapai, serta cara pembuatannya c. Siti Hasanah. f KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas berkat rahmat dan karuniaNya maka Ragi tape yang sudah rusak tidak baik digunakan dalam proses pembuatan tape, sebab itu harus dipilih ragi yang rnasih baik. 11. Pembuatan Tempe Kedelai Tujuan percobaan pembuatan tempe kedelai adalah untuk mengetahui bahwa jamur dapat memfermentasikan suatu bahan sehingga mudah dicerna oleh usus. JESSICA TRYVENA N. (2011). Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama dari lemak atau minyak . 2. Retrieved 26 February 2017 LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. TINJAUAN PUSTAKA. 2017/2018 SMA NEGERI 3 BINJAI BAB I PENDAHULUAN A., 1982). Pengertian Bioteknologi Bioteknologi berasal dari kata latin yaitu bio (hidup), teknos (teknologi = penerapan) dan logos (ilmu). LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI DASAR RANCANGAN PENELITIAN "TAPE PISANG (MUSA PARADISIASA L. fermentasi kuswanto wanto Download Free PDF View PDF Laporan eko mikrobiologi eko rohmadoni Download Free PDF View PDF PEMBUATAN TEMPE DARI KEDELAI DAN PEMBUATAN TAPE DARI SINGKONG Yesaya Natanael Download Free PDF View PDF (1) I. Proses fermentasi tersebut adalah: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 2 ATP. Setelah melakukan penelitian, ternyata kami dapat menyimpulkan bahwa fermentasi yang terjadi pada tape ketan terjadi selama 3-4 hari. Kata fermentasi berasal dari bahasa latin "fervere" yang berarti mendidih (boiling), oleh karena pada proses pembuatan minuman anggur bahan seolah-olah kelihatan 2. Selain itu pembuatan tape ketan hitam yang merupakan proses fermentasi tersebut akan menghasilkan banyak keuntungan.2 Latar Belakang BAB II KAJIAN PUSTAKA o 2. pembuatan tape singkong dan manfaat yang ada di balik tape singkong sebagai proses. 3.anrupmes araces gnusgnalreb tubesret isatnemref sesorp ayapus nakitahrepid surah gnay lah-lah ada ini epat nataubmep sesorp malad ,aguj uti nialeS . Pada proses pembuatan tape, ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam singkong sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga singkong akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. Pembuatan tapai akan melibatkan yang namanya proses fermentasi dengan media bisa dipelajari oleh murid dan dijelaskan oleh guru. III. Efadu Rapa. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama Pertama kami mengucapkan puji syukur atas kehadirat Tuhan YME, atas segala kebesaran dan limpaha nikmat yang diberikan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan percobaan "Pembuatan Tape". Download Free PDF View PDF. Latar belakang Tapai adalah makanan yang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. LAPORAN TUGAS PEMBUATAN TAPE PULUT HITAM 2023 • Yayuk Putri Rahayu Pembuatan PRODUK FERMENTASI TAPE : DARI KETAN HITAM Oleh : Jihan Adillah (212114044) Putri Nabilla Lubis (212114049) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024 Download Free PDF View PDF KARAKTERISTIK TANAMAN TEBU SEBAGAI BAHAN BAKU BIOENERGI Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan tape singkong antara lain adalah : Air secukupnya, singkong 2 kg, ragi ( Saccharomyces cereviceae )yang telah dihaluskan, daun pisang untuk membungkus. ASISTEN DOSEN : 1. DOC-20230206-WA0009. Download Free PDF View PDF. I. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. proses fermentasi dalam pembuatan brem. Inilah yang menyebabkan aroma alkoholis pada tape. LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPAI DARI KETAN HITAM. Hasil Penelitian. I. Ihtiandiko Wicaksono. TUJUAN PENELITIAN Adapun tujuan - tujuan dilaksankannya penelitian bioteknologi fermentasi ini, diantaranya : Untuk mengetahui proses pembuatan tape Untuk mengetahui proses terjadinya fermentasi untuk mengembangkan bioteknologi tradisional Setelah semua dicampurkan, hasil pencampuran kemudian ditutup.) merubah karbohidrat menjadi karbondiokasida dan alkohol, Saccharomyces sp. Tape dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Bioteknologi Ketan Putih. 1) Dalam pembuatan tape sebaiknya selalu bekerja dalam keadaan steril agar tape tidak berkontaminasi oleh mikroba lain mampu mengubah cita rasa tape dan menjadikannya tidak enak. keberhasilan dan kegagalan dalam pembuatan. Pendahuluan. bahan makanan alternatif. 3.Adapun penulisan laporan 3. Agus Salim No 128 Palimanan - Cirebon KATA PENGNTAR Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT. Untuk mengetahui organisme apa saja kah pada tape ketan yang sudah di fermentasikan tape ketan tersebut. Gylieq Sutrisno Aji. 16303244022 JURUSAN PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam. 2. 6 Telp. MAKALAH BIOKIMIA PANGAN Pembuatan Tape Singkong (Ubi Kayu) OLEH. Laporan Tape 2. Selain itu juga, dalam proses pembuatan tape ini ada hal-hal yang harus diperhatikan supaya proses fermentasi tersebut berlangsung secara sempurna. Pardede -Suryani f Kata Pengantar Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Kuasa. digunakan oleh manusia. 1. M.
 Yayuk Putri Rahayu
. Untuk mengetahui dan memahami apa saja yang terkandung dalam tempe dan tapai d. LAPORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE. Nauval Fajar. Laporan praktikum dikumpul seminggu setelah praktikum dilaksanakan. LAPORAN HASIL PRAKTIKUM BIOLOGI. Oleh : NAMA : Fadiah Agmis KELAS : IX. Semakin lama tape tersebut dibuat, semakin kuat alkoholnya.boreana gnusgnalreb epat adap isatnemref aneraK . 4.GNOKGNIS EPAT NAD IALEDEK EPMET NATAUBMEP IMSER NAROPAL . laporan hasil praktikum laporan hasil praktikum pembuatan tapai ketan putih pembuatan tapai ketan putih. PETUNJUK PRAKTIKUM BIOPROSES disusun oleh : PROGRAM STUDI DIPLOMA III TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET 2014 KATA PENGANTAR. Landasan Teori : Singkong (Manihot utilisima), merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai bahan makanan alternatif. proses pembuatan tape (fermentasi) dalam keadaan kedap udara akan menghasilkan tape ketan yang sempurna dibandingkan dalam keadaan yang tidak kedap udara.